美食倶楽部１月例会

　我が倶楽部１月の例会は、知る人ぞ知る、九州一の寿司屋、唐津の名店「つく田」のお昼。

主人は銀座の「きよ田」の出身、「きよ田」と言えば、白州次郎や開高健らが通った名店。

７席しかなく倶楽部は去年から予約してたんでOK.

まずは、

北海道の人でも手に入らない本物の「シシャモ」、そんじょそこらの通称子持ちシシャモなんて呼ばれてる

「カラフトシシャモ」とは違いますよ。そして次は

「カツオのアスパラソース」そして

「ふぐの湯引き」そして

「白子」・・・ぼつぼつ握ってもらいましょうか。おっとその前に


「あら」と「〆鯖」。

「大助」ですね。

「赤西貝」です。

「くるま」次にお手製の「イクラ」

何でこんなに美味しいの？酒は佐賀の銘酒「東一」、後半は初めての経験です。

なんと「モルト」のストレート、銘柄は忘れましたけど、ウイスキーが寿司に合うなんて！！

そして、夜は「庄八」から始まり「マハロカフェ」、「キッチンピエール」そして、気がつくといつも通り大分一のクラブ、

「クラブ三清」で酒池肉林？