夢散る！！

　

　世界中のグルメの誰もが一生に一度でいい味わいたい、フェラン・アドリアの「エルブジ」が２年間店を

閉めるというニュースが世界中を驚かせましたね。

　世界７０ケ国のレストランを対象にした「世界のレストラン５０」で４年間連続してトップに君臨した「エルブジ」。

　スペインのバルセロナから１６０ｋｍの寒村にあり、年間４月から９月までの半年しか営業しない４５席の

小さなレストランに年間なんと２００万件以上の予約が舞い込む。宝くじ以上！

　pepeは一昨年９月に予約を入れたところ、今年の９月にウェイティングまでいったのですが、２日前に

メールが届き、２年間休業のため・・・。

エスプーマの料理法等、奇をてらう創作料理の真髄。

おそらくフェラン自身、毎日のようにメニューを変える創作に行き詰まり、疲れ果てたのでしょう。

もうpepe生存中は無理でしょうね・・・。

ああ、夢散っちゃった！！！！！！