「Sauce」での例会

　昨日の倶楽部例会は「月の木」が満席のため、「Sauce」でした。

いつも通り、手嶋シェフのおまかせです。今日は４ｋｇの天然鯛と国東沖で獲れた伊勢海老です。

まずは・・・


「鯛をモッツアレッラチーズとフレッシュトマトをトッピングしてバルサミコソース」で・・・。

次は・・・


「伊勢海老の刺身をシチリアの岩塩で」、贅沢なお刺身ですね。



同じ「伊勢海老の・・・・忘れちゃいました」って料理？そして・・・


「伊勢海老と鯛の白子のコラボレーション」です。これまた贅沢！


さてさて、何の釜焼き？でかい！！


開けると湯気が立ち込め中には俺（あたい）が４ｋｇの鯛じゃ！！って叫んでましたよ。

いや、贅沢の極みでした。