パン好きにお薦めピッツアクラスト！

　先月ミラノのトラットリアで食べたミラノ風のピッツアクラスト・・・。


特別美味しい！ってこともないんですが、何となく印象に残ってるんですよね。

ミラノ風はクリスビー状態ですが、ナポリ風はピッツアと同じ、コルニチョーネ（額縁）が特徴。

クラストって言えば、香ばしいカリカリとして固いクラストと、ふわふわのクラム、この組み合わせがフランスパンの魅力！

最近は日本でも通販で売ってますよ。


どなたか作ってちょ～だい！

さあ、今からひとっ走りと。

今夜は恒例倶楽部のワイン会！