「miura」のフレンチですよ。

　前日のイタリアンに続く昨日は１か月ぶりの杵築のフレンチ「miura」の若き鬼才三浦君のお任せ料理を満喫。


アミューズは「若鶏のガランティン、県産ドジョウ、タスマニアントルート」の３種類。


「牡蠣のマリネ、ウニのブランマンジェ」です。爽やかな風味ですよ。

そして、ワインは



スペイン産最高のブランコ。「As Sortes」ですよ！

まるでピュイイー・モンラッシェを思わせるスペインはガリシア東部のワインです。

ゴテーリョ１００％で古樹の葡萄から造られてますね。

で、感想？

　　　　　　　　明日と言う日に

　　　　　　　　　　　　　　　背中を向けて

　　　　　　　　添えない運命でも

　　　　　　　　　　　　　　　燃やした恋も

　　　　　　　　別れがせつない

　　　　　　　　　　　　　　　せめて、今宵のワイン・・・

　ウ～ン・・・・そんな感じ？


スワーリングとともに、どんどん香りが変化し、この黄金色を見て下さいよ！


「フォアグラとヤリイカに海老の身を詰めて」、器用ですね。

このヤリイカの中に海老の身がぎっしり詰まってるんですよ。


ポワソンは「ハタ」です。


フランス産の鴨ですが、慌ててワイン、ワイン、赤、赤・・・・


チリの「OCIO」です。

例のコノスル社の超最上級の限定ワインですよ！

この色を見てくださいよ！


ピノ・ノワールらしいビロードのような貴重な色合いですね。

で、感想？

　　　　　　　　ほんのわずかな夜でした

　　　　　　　　話すことより

　　　　　　　　そばにいてグラスを傾ける

　　　　　　　　それだけでお前の愛を感じる・・・・

ウ～ン、温もりが恋しい・・・そんなワインですね。

さあ、デセールです。


へへぇ、欲張ってますね。

ブリュレが何とも言えず美味しかったですよ。

おっと、帰りのソニックに間に合わない？

間に合いました。大分まで

そして、都町の龍宮城の「クラブ三清」で、きれいなママとお姉さんに囲まれて

鼻の下を伸ばしたことは言うまでもありません。

さて、今日は？

お近くのイタリアンで・・・。