ジビエの季節到来ですよ！

　秋、秋・・・・食欲の秋・・・グルメ、グルマンの秋！

そうです。秋と言えばグルメにとって最高のプレゼントがジビエですね。

ジビエとは、狩猟による鳥獣肉のことです。

英語ではゲームミートって言うんですが、９月末からお馴染みのコルベール、真鴨から始まり、

１０月に入ると


旨そうでしょ。リエーブル、そう野ウサギですね。

そして、日本では無理ですが、ヨーロッパでは最もポピュラーな


ペルドローって呼ばれる山ウズラです。

この二つはmiuraで食べたもんですよ。

そして、ジビエと言えば、鹿肉と並んでサングリア


そうです、猪肉です。これはアントレコートで都町のIFで食べました。

食い道楽にとって、財布が軽くなるシーズン到来ですね。

さて、今日は明日の本番のため、トレは軽く終わりました。