三つ星レストランで日本酒が！

　ミシュランの三つ星レストラン、パリの「ギー・サヴォア」のワインリストに唯一日本酒があるんですよ。

５月にパリに行ったとき、予約がとれなかったんですが、先日の１００ｋｍウォークで勝利の美酒で飲もうと

用意してたんですが・・・・


エッ？これ日本酒？

そうなんですよ。「eau　du　desir」希望の水とでも言うんでしょうね。

好事家垂涎の酒、「醸しや九平次」の山田錦の日本酒です。

勝利の酒ならぬ敗北の苦い酒とは言え、

目をつぶって飲むと、まさか・・・フルーティーな香りと風味、

喉を通り過ぎたあと、米の味がちょっと残るのが残念ですが。

日本酒も国際的になりましたよね。

フランスではウニのソースには生臭さを消すために日本酒を使うのが今や常識なんですよ。

今度こそ勝利の美酒で「醸しや九平次」を飲みたいな。

さあ、今日はフィリップの英会話サロン。

その後は？