トラットリアvivoでプランツォを

先日佐伯のお美しい女子会のブログを見て、これは行ってみた～い！

佐伯駅からタクシーで１０分、えっ、ここ？

こじんまりした店構えですが、早くもpepeの鼻はクンクン・・・。

プランツォのメヌは残念ながら限られてましたが・・・・。


アンティパストはパルマのプロシュート１７年熟成と、豚の首の後部の肉でしたが旨い。

ヴェルヂューレの可愛い葉が実に旨い！

聞けば小松菜の若芽ですって。

勉強になりましたね。




ワインはマダムのお薦めの「VILLA　SPARINA」です。

ピエモンテ最良の白、コルテーゼから造られた・・・もちろんGAVIのワインですね。

ビンの型と同じように味も丸みがあり優しい口当たりでした。


プリモは茄子とモッツァレッラのトマトソースですね。

食べ終わっての皿にはサルサ１滴もない見事な絡みでした。

クチーナの若いシェフですが立派！


pepeにとっては久しぶりのピッツァです。

コッパのトッピングですね。


ドルチェはお馴染みティラミスでした。

次回はチェーナのメヌに食指が動く・・・そんなお店でしたよ。

帰りのJRではいい気持ちで・・・？