ヌーベルキュイジーヌTakahashiで・・・

　ekkoさんのブログでTakahashiさんの旨そうな秋刀魚のアントレの写真を見て、我慢できず昨日一人デジュネを。

ところが残念、秋刀魚はありませんでした。

でも、pepeの好きなのを知ってますよね・・・


フォアグラのテリーヌや炙り・・・そして無花果がピッタリのアントレ・・・もう満足！


高橋さんが出してくれたこの日のワインは「D'ANGLES　LACLAPE」ですよ。

南仏ラングドックのラ・クラープで造られたブールブランほか４種のセパージュですね。

フレッシュでバランスのとれた味わいでした。

昼のワインってききますねぇ・・・。


ポワソン代わりに出ましたよ！

ムール貝で、ワインの風味が鼻をくすぐりましたね。


ヴィアンデの仔羊です。

旨そうな色合いですね。

もちろん、この後デセールやディジェスティフも出たんですが・・・・。

くどいようですが・・・昼間のワインって１本でもききますよねぇ。