久し振りの「月の木」のカウンターで

　昨日は、午後バンドの練習会、続いてウクレレ教室、終わって予約済みの江戸前鮨の「月の木」へ一人直行。

まだ７時前なのにすでにpepeの席以外はすべて満席。


今日のお造りです。

アオリイカは塩で、ひらめも塩で、ひらめの皮は酢醤油で、関鯵、そして赤貝はワサビと醤油で。

相変わらず一番旨い包丁の切り方ですね。


そして自家製の明太子と・・・

いつもだと酒の「獺祭」なんですが、今宵は


ワインをそれもサンセールをボトルで・・・。


で、どんどん握ってもらいましたけど、昨日特に美味しかったのが穴子の上腹身でしたね。


ぼつぼつお仕舞いだよの合図は目の前のまな板で生椎茸をトントンとリズミカルに・・・

そして熱～い味噌椀で身体の芯まで温まり・・・


〆は４本切りの干瓢巻きを。

さあ、今日は投票の後はクラブの練習会、でも殆どが防府読売マラソンに出場してるので

OB連中、要はロートル連中で１０ｋｍのランです。