美味探求「生ハムのしゃぶしゃぶ」・・・

　昨日の続きですが、何故日本酒の「李白」を飲もうとしたのか？

ちなみにこの「李白」、外国ではwondering　poetと呼ばれてます。

李白が放浪する詩人だったからですね。

その「李白」を使って・・・


生ハムのしゃぶしゃぶと洒落たんですよ。

生ハムを小皿の「李白」に浸し、しゃぶしゃぶを作る感覚で・・・・。

生ハムの強い塩気も旨みに変わり、生ハム本来の味が舌に、そして喉をくすぐる。

これぞ、pepe流の美味探求の一こまですよ。