「FIORE」で旨いワインを・・・

昨日のお昼はリストランテ「FIORE」で満喫したんですが、飲んだワインが・・・


イタリアの辛口白と言えば誰もがsoaveって言いますよね。

実際そうなんですが、soaveにもピンからキリまで、価格もワンコインから数千円とあるんですよね。

昨日のsoaveは「Soave　Superiore」の２００９年です。

造り手はあのMARCATO。

イタリアのワインの最高位に格付けされているDOCGワインの一つですね。

DOCGと言えば僅かに６０種ぐらいしかないんですね。

soaveは普通ガルガーネガ１００％ですが、このワインはガルガーネ９０、トレビアーノ６％、シャルドネ４％。


果実の香り、スワーリングと共にトーストらしい香りも・・・。

ミネラル感と滑らかな酸が口のなかに広がりましたね。


何と輝くほどの黄金色ですよ！


本日まで走った月間距離２６５ｋｍ　　　　通算距離７８２９８ｋｍ