ラマンチャでスペイン料理を・・・

　先日臼杵のスペインバルのラマンチャに食べ友とセーナに行ってきたよ。

ここに来た一番の理由はチャコリがあるってこと。

ならばエスカンシアーレが・・・・ところが残念。


グラスに注がれたまま・・・。

でもタパにピパスが。


ピパスの食べ方がちゃんと。

ひまわりってスペインではヒラソル、で種はピパスですね。


まず、シェーブルを焼いたサラダってことでラマンチャサラダなるタパを。

うん、これはいける。


今宵はワインとは言えシェリーなんぞを。

フィノ、オロロッソ、そして甘口のペドロヒメネスの３種をオーダー。


小海老のアヒージョを、もっと本場では熱かったよ。


ここに来た目的その２のケッソ・カブラレスだよ。

ガリシャの隣りの州（忘れちゃった）のブルーチーズで、牛のミルクって言うんで秋に作られたんだろうね。

このチーズに合うシェリーをとペドロヒメネスを頼んでたんだよ。

正解！！


ポルトガルのビールをチェーサー代わりに。


肉食系の相方はイベリコ豚のステーキを。

pepeは


コノシロのマリネと


スズキのソテーを。

フライドポテトでお腹がパンパン！？

石崎夫婦、頑張ってくださいね！