リストランテ「FIORE」でプランツォだよ！

　昨日のお昼は今月初の別府のリストランテ「FIORE」で、梯君の料理を堪能しましたよ。

ビッラでエンジェルリングを楽しんでると


温泉卵？

卵はあの卵王、そしてアブルーガと食べるストゥッツキーノから真昼の饗宴の始まりです。


フォークを入れるのがもったいないぐらいの綺麗なデコレですね。

スカンピ、カラマーリ、ポルポ、コッツェ（ムール貝）、ボンゴーレと言ったペッシ、

エディブルフラワーのナスタチウムと超贅沢なアンティパストです。


プリモはプロシュートとルッコラのタリアテッレですが・・・・


自家製の平打ちのパスタにはオリーブの葉の粉末を混入させてました。


セコンディはイサキ、サルサは「うらけん」さんのチーズとパプリカから作ったものですよ。


ポンデケージョと並んだパンはオリーブの葉の粉が入ってます。

風味がいいですよ！


そしてドルチェはパンナコッタとマンゴーのジェラートでした。

お昼に２時間近く一人で過ごす饗宴？

梯君、今日もGrazie　mille！！