「FIORE」の素敵な美食会で・・・・

昨夜はリストランテ「FIORE」で夏の美食会で素敵なイタリアンとワインを満喫しましたよ。

梯君の類希なる美味しいクチーナにコラボした酒友藤内君のワイン、そうヴィーノは・・・・

まずアペリティーヴォは


フランスだとシャンパン、イタリアではフランチャコルタが定番なんですが、藤内君敢えてpepeの大好きなことを知ってて

辛口スプマンテの代名詞と言われるヴェネットのプロセッコからスタート！

ビアンコは


イタリア半島の北端、オーストリアやドイツとの国境に面するアルト・アディジェ産の「ギルラン」、中でも海抜４４８ｍにある区画の

ぶどうを混醸したキュベ・ビアンコ４４８ですね。

シャルドネ、ピノビアンコ、モスカート・ジャッロ、ソーヴィニヨンと凄い混醸のビアンコです。


「ギルラン・シャルドネ・フローラ」はもちろんシャルドネ１００％。

熟した果実の香りとミネラル感も・・・・。

で、ロッソは


「ワインの王様」と呼ばれる「バローロ」！！

「フラテッリ・ジャコーザ・バローロ」、薔薇のような優美な香り・・・・ガーネットの色合い。

イタリアのピノ・ノワール？

そうネッビオーロ１００％でピエモンテ州のバローロ村とその周辺だけの銘酒ですね。

食後のディジェスティーヴォは


シチリアや南イタリアでレモンから造られるリキュールの「レモンチェロ」でしたよ。

３０度以上ですが甘～いリキュールでつい１杯が２杯と・・・・

この日の美食会、すっかり酔っ払っちゃいました・・・・。

どうやって帰ったのか？

相方さん迷惑をかけご免なさ～い！！