佐伯のイタリアン「ピッツァサボイ」で・・・

　昨日は久し振りに高司シェフのお店「ピッツァサボイ」でのんびりプランッツォを楽しんだよ。


アンティパストから彼らしい豪放磊落？

プロシュートのミストを頼んだだけど、実際にはパルマや他にコッパまで・・・grazie！！


相方はこれこれって・・・パターテ　アル　フォルノだぜ！

アーリオの香りで・・・！？


プリモはここはポーションがでかいんでシェアしょうってことで・・・

アマトリチャーノをやっぱりシェアしちゃったよ。

ちゃ～んとアルデンテになってたよ。


pepeはもちろんワインを・・・

「VOLUPTA」だぜ！

イタリア半島の踵のプーリアのワイン、ぶどうはプリミティーヴォ、ベリー系の華やかな果実味と柔らかい

口当たり・・・下戸の相方は知らん顔？


デッセルトゥって言うかドルチャはズッカのトルタだけど・・・カプチーノと旨そうに食ってたなぁ・・・。


pepeはイタリアンでは必ずエスプレッソだけど・・・ここのはちょい残念だったね。

でも我儘な客を高司クォーコご免なさいね。