６８回目のリストランテFIOREだぜ！

　佐伯で夜更けまで飲んだり食ったり、翌朝は朝から・・・？

で、別府に帰り着くや足は勝手にFIOREへ・・・

この日は梯君は宇佐で料理の講師で留守、でもクチーナは青木君渡辺君と若い二人が・・・


アンティパスト・ミストもしっかり。

シャンピニオンポークのテリーヌ、幸せ米のインサラータ、小松菜等の野菜のテリーヌにしめ鯖の皮を炙って・・・

小松菜とオリーブオイルで〆た鯵、紫かぶのピクルスやあやめ雪かぶ・・・と美味なるかな！


青木君が決めてくれたワインは「FALERIO」の２０１１年。

マルケのDOCでオーガニック。

トレッビアーノ主体のセパージュは麦わら色のコロール・・・いい選択だぜ！


ポンデケージョは相変わらず旨いなぁ。


プリモはラーパのペンネ・アラビアータ。

ピリッと・・・額に汗ビッショリ！？


デッセルトゥのドルチェは甘～く切なく！？


ディジェスティーヴォはオーナーに内緒で秘蔵のグラッパ・・・いいの？

もちろんlavazzaも忘れなかったぜ！

少しアルコールを控えなきゃ・・・？

冗談だよ！！