６９回目のリストランテ「FIORE」だぜ！！

　年内に７０回は確実、と言うことで昨日の昼はまたまたFIOREでのプランツォ！

ちゃ～んとビッラのエンジェルリングを楽しんだ後は・・・


外は厳寒でも中は温かい・・・だからと言うわけではないけど、何となくヴィーノビアンコを。

「VILLA　KARNEID」、そうカステルフェデールの造るシャルドネ１００％のビアンコ。

国境の州アルト・アディジェだけあってヴィーノもイタリア的じゃないんだよね。


ストゥッツキーノは、真奈井の塩トマトとモッツァレッラのカプレーゼ。

塩トマトは走りだぜ！


アンティパストは、紅芯大根とカニの身のミルフィーヌのカニサラダ、別嬪レモンのソースにキャビアを載せて・・・。


いやぁ凄い！

南イタリアのロングパスタのマファルディーネだぜ！


縁が波打ってるのが特徴のパスタで魚のラグーソースを小松菜の葉でくるんでたぜ！


セコンドのペッシはクロのカダイフ仕立て、ルッコラとレモンを添えて・・・


カルネはいわゆるタンシチューを紫芋の生地でくるんで焼いてたな。


ビックリしたよ！

この舌の厚さ！？


デッセルトゥノドルチェは、しのぶちゃんの愛情いちごとバニラアイスにピスタチオのスライスを載せてたよ。

この後当然lavazzaのクレマ・・・そしてグラッパで真昼間からご酩酊？

梯君、いつもながらGrazie　mille！！