７７回目のFIOREはマルシェランチだぜ！

　毎月第４土曜日はお馴染みのFIOREのお店の前で開催される県産品のマルシェ。

そして同時にリストランテFIOREではマルシェランチが・・・。

いつも通りエンジェルリングを楽しんだ後、梯君が用意したワインは


先日に続いて今日も何故かフランスのワイン、クーリー・デュティエのブラン・ド・フラン！

ロワールなんだけど、カベルネ・フラン１００％なのに何故か白！？

ほんのちょっとピンクがかった透明のコロール、白い花の香り、しっかりした酸もある。

さすが梯君お薦めのワインだぜ！


パルマのプロシュートを敷いたインサラータは地元の有機野菜、サルサはほうれん草のマヨネーズ。

ワインにぴったり！


ナチュラルファームの大根のピューレにボッタルガ、そしてちょっぴり胡麻の風味も。


今日のプリモはクレソンのトマトソースで和えたタリアテッレ。

相変わらず旨いね！

このランチ、ワインは別だけどエスプレッソもついてたったの１０００円！？

毎週あればいいのに・・・・？