県下で最初のプロのフードマイスターを目指して・・・

　お陰で県内の有名レストラン、割烹では殆どがお任せで通じてるけど・・・

新聞TVも評論ってオーダーされてるけど、そんなことしたら本音が言えないんでお断り。


ソムリエもパリで取得したしチーズも取ったし、ピーナツマイスターもフードアナリスト2級も

取得してるし・・・でもまだまだ飲んで食べて勉強しなきゃぁね。


最近はイタリアンを・・・古代ローマのアピキュースのメニューから


現代イタリアンの王、グァルニエーロ・マルケージのメニューまで・・・

レシピを読むだけで涎が出るようになったぜ！