超お薦めのレストラン「Yanagiya」がオープン！　

９月２０日、そう昨日満を持してオープンしました。

湯煙たなびく鉄輪の一角、下駄履きでコロンコロン音をたてて歩きたくなる、そんな情緒・・・・

お宿「柳屋」にリストランテFIOREの梯君がプロヂュースするレストラン「Yanagiya」がオープン、早速一番乗りを

果たしました。


エントランス脇にはグルメ、グルマン大歓迎の意思表示！？

ホール奥には


和モダンな空間が・・・さあ何が出るか？


豚ロースの地獄蒸し、ソースはお馴染みトンナートだよ。


FIOREと同じ梯君にお任せのワインはCASAMATTA。

トスカナのヴェルメンティーノ他３種のセパージュ、確か神の雫にも出たビアンコ。


かぼちゃのブルテ、ねぎと海老を添えてました。


オッツ！温泉で茹でたパスタだよ！

色々なキノコとドライトマト、国東産のムール貝で。


イトヨリと季節野菜にクスクスを載せてました。


梯君、そしてFIORE時代のスタッフが全員頑張ってます。

そしてサリーガーデンでもゆっくりお茶も出来る素敵な・・・・ああまた通わなきゃ！！