41回目のレストランYanagiyaで・・・

　そう、昨日は20km走った後シャワーを浴び即鉄輪のイタリアン、レストランYanagiyaへ直行。

41回目の昨日はまず・・・・


鮪のタルタルに中にはアボカド、そして夏野菜のオンパレードと洒落とんしゃ！！


ワインはピエモンテのコルテーゼ１００％のGRAFFITI、アタックがある！！


ズッパはしいちゃんちの坊ちゃんカボチャに夏野菜、実に爽やか！


あれ！？

ワインがビアンコでなくロッソが・・・

懐かしいヴェネットのBARDOLINO、かって都会のイタリアンではキャンティと並ぶヴィーノだったなぁ・・・


納得！！

プリモがこれまた懐かしい往年のナポリタン！？

自家製のベーコンも分厚い！！

かってのナポリタンはシカゴから来日、ケチャップだったけど今日はしっかりしたトマトソース。

これじゃワインも赤だよね。


で、またまたワインはビアンコ、それもプーリアのPrimadonnna、上品なエチケット、果実味十分。


ペッシは天然鯛にヴァルサミコソース。


ドルチェはバジルのクレームドブリュレ。

そうそう写真を撮り忘れたけどこの時のペアリングが初めて焼酎と梅酒のカクテル！

イタリアンに焼酎！！

Buono!

梯君いつも・・・Grazie　mille！！