別府の隠れたフレンチの店ソシエールで・・・

　蒸し暑かった昨日、久し振りに安部ちゃんのフレンチ「ソシエール」でデジュネを・・・・


ガスパッチョですがサーモンを炙ってますね。

涼味満点！！


ワインは夏にはこれ、そうムスカデですよ！


アントレは貝類を軽く煮込みハーブソースで・・・・


カボチャのポタージュリエ。


ポワソンは鱸をじゃが芋のピューレに巻いてベイクしてましたね。

私好みです。


肉食の相方のヴィアンデです。


アントルメですが憎いですよね。

安部ちゃん、Merci　beaucoup！！