43回目の「Yanagiya」で素敵なイタリアンを!
昨日のお昼は今最高の人気の鉄輪のイタリアン「Yanagiya」で43回目のプランツォを・・・
まずアンティパストから素敵でしょ!?
茄子のカポナータに生うになんか洒落てますよね?
最初のペアリングはシチリアのビアンコ。
ズッパは坊ちゃんカボチャに宗麟カボチャのミックス。
ペアリングに日本酒が、でもブラインドで飲むとワインに!?
プリモのソースが珍しいロッソナポリターナでした。
ペアリングもまたまた日本酒で。
ペッシは鰆ですね。
ディジェスティーボは今度は焼酎!!
ドルチェは葛城さんちの無花果を!
この日も梯君のお任せでした。
Grazie mille!!