2015年08月21日
別府の隠れたフレンチの店ソシエールで・・・
蒸し暑かった昨日、久し振りに安部ちゃんのフレンチ「ソシエール」でデジュネを・・・・
ガスパッチョですがサーモンを炙ってますね。
涼味満点！！
ワインは夏にはこれ、そうムスカデですよ！
アントレは貝類を軽く煮込みハーブソースで・・・・
カボチャのポタージュリエ。
ポワソンは鱸をじゃが芋のピューレに巻いてベイクしてましたね。
私好みです。
肉食の相方のヴィアンデです。
アントルメですが憎いですよね。
安部ちゃん、Merci beaucoup！！
ガスパッチョですがサーモンを炙ってますね。
涼味満点！！
ワインは夏にはこれ、そうムスカデですよ！
アントレは貝類を軽く煮込みハーブソースで・・・・
カボチャのポタージュリエ。
ポワソンは鱸をじゃが芋のピューレに巻いてベイクしてましたね。
私好みです。
肉食の相方のヴィアンデです。
アントルメですが憎いですよね。
安部ちゃん、Merci beaucoup！！
Posted by pepe at 07:36│Comments(0)
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