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2014年04月13日

超旨～い愛情いちごだぜ！！



今やナショナルブランドにまでなった亀山農園の愛情いちご・・・食べる前にちょっと５分、スケッチだぜ！  

Posted by pepe at 17:07 │Comments(0)

2014年04月13日

スイーツ界を超越したマルジョレーヌだぜ！！



現代フランス料理界を築いたフェルナン・ポワンのレストランピラミッドの伝統のガトー。

アーモンドとヘーゼルナッツをオーブンで黄金色にから焼き、冷まして挽いた粉にしたものに

砂糖を入れ、固く泡立てた卵白を合わせ、紙のように薄く焼いたウェハースの間にかき立てた

生クリームが・・・・

夢のようなガトーマルジョレーヌ！！

表参道のGRACIELで旨かったぜ！！  

Posted by pepe at 05:20 │Comments(0)
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