Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

昨日の土曜日はA-Zooで、恒例のワイン月例会でした。

いつもの様に高橋正現商店と足立シェフとのコラボです。今月は、スパークリング６種、白１０種、ロゼ３種、赤１０種と

フレンチブッフェの料理。ソムリエは藤内君。




まずは泡ですが、迷わずカバです。Naveranですね。シャンパーニュを彷彿させる優れたパフォーマンス・・・


R・パーカーもカバでは最高点の評価。

そして、白は・・・・


「Crios」ですよ。アルゼンチンを代表するブドウ、トロンテスを使った白。桃やアプリコットの香りと、エチケットが憎い！！

で、料理はブッフェなんでGFにとってきてもらい、pepeは飲み手専門。赤と言えば、もう１００本は飲んだろうなぁ、


ロートレックのエチケットで有名な「シャトー・マルロメ２００６」です。相変わらず美味しい。

今日の赤で一番気にいったのが・・・・


「シャトー・ピレネ２００５」ですね。通称「カオール」、赤なのにカベルネソーヴィニヨンを使わないフランス南西地方の

AOCです。座ったままのpepeを見て、足立シェフがサービスしてくれました。「イチボのステーキ」ですね。


ただ、今日はサッカーもあったんで、この後ピエールで２次会でした。