2011年08月20日
博多の名店「やま庄」のお寿司ですよ。
昨日は朝トレ乗り気にならず、こんな時家でじっとしてても仕方ないんで、博多までグルメ旅行と洒落てみましたよ~ん。
まず、お昼は赤坂にひっそり佇む鮨の名店「やま庄」です。
30年以上の付き合いの西山さんのお店です。
暖簾だけなんで、お寿司屋さんかちょっとわかりませんが、知る人ぞ知る・・・お客は常連さんばかり、お昼は
殆ど弁護士さんが多いね。
まず、エビスで喉を潤しながら・・・

ウニ板と長芋です。

冷たいあとは熱い糸島の無棘のサザエ。

次は冷たくトロと鯛の削ぎ造り。

で、今度は熱いマグロと鰯のお煮付け。
そして、ぼつぼつ握ってもらいました。

鮑、柔らかいですね。

車海老、実に甘い!

ヅケですね。
そして、いろいろ握っていただき・・・・いろいろ飲ませていただき・・・

塩の効いた・・・絶品ですね。

大将はpepeの腹具合は30年の付き合いから周知の通り。
ほかのお客さんが大枚数枚払ってるのに、pepeは30年間ずっと1枚なんですよ。
律儀な方で、月の木の赤嶺君が来られたお礼にと、わざわざ大分の月の木まで足を運んだりするんですよ。
さあ、お昼はこの辺りにして・・・・。
まだまだ・・・・乞うご期待を!
まず、お昼は赤坂にひっそり佇む鮨の名店「やま庄」です。
30年以上の付き合いの西山さんのお店です。
暖簾だけなんで、お寿司屋さんかちょっとわかりませんが、知る人ぞ知る・・・お客は常連さんばかり、お昼は
殆ど弁護士さんが多いね。
まず、エビスで喉を潤しながら・・・
ウニ板と長芋です。
冷たいあとは熱い糸島の無棘のサザエ。
次は冷たくトロと鯛の削ぎ造り。
で、今度は熱いマグロと鰯のお煮付け。
そして、ぼつぼつ握ってもらいました。
鮑、柔らかいですね。
車海老、実に甘い!
ヅケですね。
そして、いろいろ握っていただき・・・・いろいろ飲ませていただき・・・
塩の効いた・・・絶品ですね。
大将はpepeの腹具合は30年の付き合いから周知の通り。
ほかのお客さんが大枚数枚払ってるのに、pepeは30年間ずっと1枚なんですよ。
律儀な方で、月の木の赤嶺君が来られたお礼にと、わざわざ大分の月の木まで足を運んだりするんですよ。
さあ、お昼はこの辺りにして・・・・。
まだまだ・・・・乞うご期待を!
Posted by pepe at 07:48│Comments(0)