Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

　１０日も行かないとイライラするpepeですね。

この日は春らしいお通しで


菜の花を和えてくれました。

お造りは


旬も終わりに近いんですが珍しい氷見の寒鰤って旨いね。


珍味ですね。

穴子の肝ですよ。

さあ、酒は「酔鯨」から「獺祭」と・・・そして握って・・・






ミル貝も美味しいですね。

歯ごたえがあるようでシャリと旨く・・・凄い。


臼杵のウニです。甘～い！


そして、赤嶺君ならではの玉子焼きですね。

カウンターで一人見事な包丁さばきを眺めてるだけで幸せですなぁ・・・。