Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

　昨年、今生の別れだと大枚はたいて「最後の晩餐」を見たあとは、本場ミラノで食通のミラネーゼお薦めの

リストランテ「Giglio　Rosso」でチェーナを。


ミラノ中央駅から歩いて５分の便利な場所で、中は


そんなに煌びやかでもありませんでした。

案内されたテーブルには


ちゃんとコペルタが置かれてましたね。

担当のカメリエーレはサルディーニャ出身の陽気なイタリアンで、鼻歌混じりでサービス？

メニューがイタリア語なもんで・・・。

アンティパストは


バジルの上にガンベロが乗っかってましたが、ガンベロ１尾１尾にしっかりした味がついてましたね。

お薦めのヴィーノをリクエストすると


やっぱりサルディーニャの「TERRE　BIANCHE」のビアンコでした。

古代品種のトルバート１００％で、芳醇なアロマが印象的だったと記憶してます。

そして、ミラノに来たからには・・・


ミラノ風のリゾットです。

お米はアルデンテに、サフランの香りと何とも言えぬ優雅なコロール・・・旨～い！

さてさて、この後大失敗！

そうなんですよ！

ミラノならではの、あの、あの・・・「オッソブーコ」！！

食べました！

旨かった！

写真を撮り忘れた！？

それほど感動的！？

ドルチェは


パンナコッタがドッカ～ンって。


食後には黙っててもエスプレッソと。


トスカナの郷土菓子、カントチーニとビスコンティでした。

やっぱり本場と言うか、陽気なカメリエーレと活気あるクチーナに満足満足！

こうしてミラノの夜は更けて行きました。

やっぱりリストランテにはピッツァはありませんでした。

そして、翌日はヴェネットへ・・・。