Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

　昨夜はグランドブルゴーニュでワイングラスを傾けたあとは、久し振りの夜の都町で夕飯をと・・・。

食通のNちゃんが鼻をヒクヒクさせたお店、と言うかpepeも一度行ってみたかった高級居酒屋？

ビルの２階にありました。


旬采の森「健家」です。

「けんち」って読むんですって。

まずは、久保田をなみなみと・・・


さて、つまみを・・・


翡翠色ってこんなのを言うんですよね。

よくぞ日本に生まれけり・・・日本の秋の色？


アンチョビで味付けしてました。


からすみを炙ってもらい。


鮭は白子と一緒に。

そして、これはと思った１品は・・・


秋刀魚の骨を抜き、それぞれ香ばしく焼いた代物です。

頭から、尻尾、もちろん骨まですべて食べられんですよ。

旨かったですよ！

残念なのは男二人の色気のない・・・まあ食い気と色気は別だよね？

さてさて、今日は久し振りに博多で旨いもんでも食って来ようっと。