2012年10月30日
そして昨日も鮨「月の木」で・・・
天ぷらに続いては同じ江戸前となるとwazawazaビルの鮨「月の木」の赤嶺君の握るお寿司ですよね。
先週の土曜日以来？
ってことはまだ１０日も経ってない・・・？
まず秋らしいお通しですね。
秋の香りが漂う白和えですね。
柿の微妙なまでの甘さが印象的でした。
そしてお造りは
相変わらずの噛み切りのない上品な造りですね。
今日は赤貝がちょうど旨みが最高の出具合でした。
いつもの自家製の明太子です。
この時点で「獺祭」はもう２杯目・・・・。
そして、次々と握って・・・
昨日特に美味しかったのは
車えびですね。
薄塩と酢でこんなに甘～くなるんですよね。
玉子焼きも今日はちょうどいい角端を・・・・カステラと同じ？
この時点で酒は「酔鯨」に代わってました。
いつもながらの見事な赤嶺君の包丁さばきに見とれた２時間でした。
さて、今宵も寿司を食べたいなぁ！！
先週の土曜日以来？
ってことはまだ１０日も経ってない・・・？
まず秋らしいお通しですね。
秋の香りが漂う白和えですね。
柿の微妙なまでの甘さが印象的でした。
そしてお造りは
相変わらずの噛み切りのない上品な造りですね。
今日は赤貝がちょうど旨みが最高の出具合でした。
いつもの自家製の明太子です。
この時点で「獺祭」はもう２杯目・・・・。
そして、次々と握って・・・
昨日特に美味しかったのは
車えびですね。
薄塩と酢でこんなに甘～くなるんですよね。
玉子焼きも今日はちょうどいい角端を・・・・カステラと同じ？
この時点で酒は「酔鯨」に代わってました。
いつもながらの見事な赤嶺君の包丁さばきに見とれた２時間でした。
さて、今宵も寿司を食べたいなぁ！！
Posted by pepe at 06:55│Comments(4)
この記事へのコメント
お寿司を続けて・・・？
すご～い！！
すご～い！！
Posted by ekko at 2012年10月30日 10:19
ekkoさ～ん
ご一緒しませんか・・・なんちゃって？
ご一緒しませんか・・・なんちゃって？
Posted by pepe
at 2012年10月30日 11:05
at 2012年10月30日 11:05こんばんは(^^)いつもおいしそうで…\(//∇//)\
いつか…いつか行ってみたいな( ´ ▽ ` )ﾉこちらのお店にも(^^)
頑張ってお仕事します(^^)笑
いつか…いつか行ってみたいな( ´ ▽ ` )ﾉこちらのお店にも(^^)
頑張ってお仕事します(^^)笑
Posted by ララ at 2012年10月30日 23:30
ララさん
お早うございます！
おすしの見本と言うか典型ですね。
そして、ここに来るお客様が皆さんいい方ばかりで、いつ行っても
癒されますね。
但し、予約してくださいね。
お早うございます！
おすしの見本と言うか典型ですね。
そして、ここに来るお客様が皆さんいい方ばかりで、いつ行っても
癒されますね。
但し、予約してくださいね。
Posted by pepe at 2012年10月31日 06:18
at 2012年10月31日 06:18