Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

　先日、ブロガーの仲間たちの忘年会がここ佐伯の「vivo」で開かれ随分と楽しかったみたい・・・。

pepeは講師の仕事があって残念ながら参加できませんでした。

と言うことで、昨日のお昼は「vivo」で一人忘年会？


まず、アンティパストで若きシェフが作ってくれたのが、骨付きラムの白ワインソースですね。

手掴みでムシャムシャ・・・フィンガーボールがあればよかったなぁ。


プリモはキノコのオレキエッテで、旨みを味わい・・・


マスカルポーネのムースを溶かせたスパゲッティのトマトソースで見事なマンテカーレを堪能！

そして久し振りに


ピッツァを、それもコッパのピッツァで・・・・ちゃ～んとお腹に入りましたよ。

今年最後の佐伯一人旅でしたが、ここ「vivo」の若きシェフの今後に期待が膨らみますね。