Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

いつも満員のBAR　PONTE、立ち飲みしながら待ってればOKだよ。

お腹はもう結構いっぱいなので、ワインを。

まずはビアンコの


「Cala　di　Seta」から・・・・

サルディーニヤのヴェルメンティーノ１００％、そうシュール・リー製法のビアンコだね。

ほろ苦い後味が印象的だったね。

梯さんがニタニタ笑いながら出してきたもう１本のビアンコは


「Castelfeder」。

アルト・アディジェのVINOだけどね、pepeはシャルドネのCastelfederは飲んだことはあるけど、

このモスカート・ジャッロのサンドマヤは初めてだったなぁ。

アルザスのワインに似てた。


うらけんさんのフォルマージュが・・・・さてこれに合うVINOは

一か八か、


「CANTA　LUPO」の２００８年とマリアージュしてみました。

トスカナのサンジョヴェーゼ主体、あとカベルネとメルローのロッソです。

品の良い仕上がりで、最初はスムースな飲み口、途中からボディの厚みが・・・いやぁ複雑でちょっと

手に負えないなぁ。

結論、ワインとチーズって永遠に相思相愛なんだね。

今夜も泡、白、赤が待ってるよ！


本日まで走った月間距離６５ｋｍ　　　　　通算距離７８０９８ｋｍ