Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

pepeの好きなウォッシュタイプのチーズ「マンステール」に合うワインをと・・・・。

癖のあるチーズだけにかえって病みつきになるチーズだけどね。

で、思いついたのが


そうです。

ブルゴーニュで著名なドメーヌのシャンソンが造るピノ・ノワールが一番。

ただチーズの香りがピノ・ノワールのアロマを妨げちゃうなぁ。