2013年03月26日
PONTEの素敵なイタリアン・・・
肋骨骨折で絶対安静と言うのに、やっぱり行っちゃました。
この日も満席で立ったまま頂きました。
ポンデケージョを摘みながら泡とビアンコを飲んでいると、この季節だけの
トスカナの春先の名物料理、ペコリーノとそら豆ですね。
実際のトスカナで食べた時は、生のそら豆でしたね。
そら豆はイタリア語でファーヴェって言うんですがトスカナではファーヴェって言うと男の○○こって言う意味に
なるので複数のファーヴァって言わなければまずいんですよね。
そして今度はピエモンテの
バーニャカウダですね。
ホイップでまろやかなバーニャにロマネスコ、ラパ、カロータ、アッリオとビアンコのヴィーノが進みました。
次はアドリア海に面したマルケの
小鳩のロティ、サルミソースで、ムネ、手羽、モモと、マルケの名物のFig Logそう干し無花果、そして
下にはラディッキオかな？
いつも美味しい料理を有難う。
さあ今宵はグランドブルゴーニュから・・・・
この日も満席で立ったまま頂きました。
ポンデケージョを摘みながら泡とビアンコを飲んでいると、この季節だけの
トスカナの春先の名物料理、ペコリーノとそら豆ですね。
実際のトスカナで食べた時は、生のそら豆でしたね。
そら豆はイタリア語でファーヴェって言うんですがトスカナではファーヴェって言うと男の○○こって言う意味に
なるので複数のファーヴァって言わなければまずいんですよね。
そして今度はピエモンテの
バーニャカウダですね。
ホイップでまろやかなバーニャにロマネスコ、ラパ、カロータ、アッリオとビアンコのヴィーノが進みました。
次はアドリア海に面したマルケの
小鳩のロティ、サルミソースで、ムネ、手羽、モモと、マルケの名物のFig Logそう干し無花果、そして
下にはラディッキオかな？
いつも美味しい料理を有難う。
さあ今宵はグランドブルゴーニュから・・・・
Posted by pepe at 06:00│Comments(2)
この記事へのコメント
おはようございます♪
絶対に安静なのに、、、
だ、だ、大丈夫ですか！！！！
だけど食欲は変わらず、チョット安心してます♪
春色の食卓というか、美しい料理ですね～。
ｐｅｐｅさんの写真の腕もいいのかな？
朝からパソコンの前で、ヨダレ出してます。笑。
お大事に・・・。
絶対に安静なのに、、、
だ、だ、大丈夫ですか！！！！
だけど食欲は変わらず、チョット安心してます♪
春色の食卓というか、美しい料理ですね～。
ｐｅｐｅさんの写真の腕もいいのかな？
朝からパソコンの前で、ヨダレ出してます。笑。
お大事に・・・。
Posted by フランソワ
at 2013年03月26日 08:16
at 2013年03月26日 08:16フランソワさん
安静が出来ない性格なんで今朝も６ｋｍ公園をウォーキングしましたよ。
写真は恥ずかしながらスマホの写メなんですよ！
多分う～ん美味しいなぁって気持ちで撮ると・・・・？
安静が出来ない性格なんで今朝も６ｋｍ公園をウォーキングしましたよ。
写真は恥ずかしながらスマホの写メなんですよ！
多分う～ん美味しいなぁって気持ちで撮ると・・・・？
Posted by pepe at 2013年03月26日 10:35
at 2013年03月26日 10:35