Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

　いつものようにまずは、泡、泡、泡・・・・


有名なガンチャ社のスプマンテですね。

心地よい泡ですねぇ。


で、ビアンコから・・・南イタリアのプーリアで５００年の歴史をもつCantalupiなんですが、まさかビアンコがあったとは

意外でしたね。


ストゥッツキーノでプロシュートとパンチェッタコットを。

パンチェッタコットって豚のバラをグルグル巻いて温めてるんですよ。


今が旬のスナップエンドウ。


シチリアのＧＲＩＬＬＯです。

フェウド・アランチェのワインですね。

飲み心地よいアクセントですよ。


さて、うらけんさんのリコッタセッカが・・・・これに合うワインは


ＴＯＲＲＥ　Ｄ’ＯＲＴＩ　ＭＯＲＡＲＩでっせ！

なにしろアルコールが１６、５％と言うめちゃ強いヴェネットのワインが意外と合ったんですよ。

普通は肉食系の方々にグーなワインですよね。