2013年10月06日
チーズとワインのセミナー＠トキハだぜ！
トキハで開催されてるイタリア展で、今日「チーズとワインのセミナー」があったんだよ。
チーズは真理子さん、ワインは菅さんとお二人ともベテラン！
チーズはね・・・
イタリアチーズの王様のパルミジャーノ・レッジャーノ、それも２４ヶ月熟成と３６ヶ月熟成、それに白牛のミルクから作った
パルミジャーノ・レッジャーノ・ヴァッケビアンケの食べ比べ。
おまけにゴルゴンゾーラマスカルポーネをドンクの白ぶどうとクルミのパンにのせて、イタリア産の栗の蜂蜜をかけて食べたんだぜ！
ワインはまずトスカナのスプマンテ「BELLENDA」でパルミジャーノ・レッジャーノとのマリアージュを、
ゴルゴンゾーラマスカルポーネとはモスカートの混成ワインでマリアージュを楽しんだぜ！
何たってこれで無料とは・・・！？
お二人さん、お疲れ様でした！！
Posted by pepe at 14:43│Comments(0)