Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

　昨夜は久し振りのイタリアンのチェーナの食べ歩き・・・！

相方は食通No1の佐伯のE女史・・・。

まずは馬見ちゃんがオープンした「Asciutto」へ・・・・


アンンティパストはパルマの１８ヶ月熟成のプロシュットにナポリ産のサラーメ・・・ねちっこいいいお味ざんしたよ！


ワインはイタリアでもオーストリアやドイツ圏と言ったほうがいい様なアジェトのGIRLANを１本・・・もちろん完飲！！


お野菜をと、宮川さんちの素敵な野菜を・・・ハヤトウリやアカリスカラシナとか・・・いいなぁ。


Eさんのプリモはペンネのゴルゴンゾーラ。

旨そうでpepeも横からちょいちょい・・・・？

凄～ぇ、アルデンテ！！


で、pepeは自家製のオレキエッテのブロッコリとアンチョビを所望。

これも実に旨い！


セコンドは相方のリクエストでホウボウのアクアパッツァだぜ！

カウンターで馬見ちゃんが作るアクアパッツァ・・・・何度も何度もアクア、そう水をかけながら魚の

旨みを引き出す手法に二人ともポカ～ンって・・・・

なかなか来れなかったAsciutto・・・また通うね！

と言うことで昨日の仲良し組みのイタリア漫遊記はまだまだ続くぜ！