Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

　昨日の昼は７４回目のリストランテFIOREで県内一の和食の若き鬼才天野君とゆったりまったりプランツォを・・・。

二人とも、まずはビッラでエンジェルリングを楽しんだ後には

梯君がこんなヴィーノを・・・


プーリアのヴィーノ「FICHIMORI」！！

ネグロアマーロって言う土着のぶどう。

渋みを一切感じない・・・ロッソとは言え冷やして飲めば良かったかなぁ。

無花果の香り、そして口に含むと何故か無花果を思わせる・・・？

料理も後半になると、梯君がまたまた・・・


待ってました！

「BARBERA　D'ALBA」の２０１１年。

ピエモンテのもちろんバルベーラ１００％。

パワフルだが非常に柔らかな口当たりと味わい・・・

発酵のあとの熟成が・・・・？

いい気持ちになって、この後二人ともグラッパも頂いて・・・・

昼間のワインってご機嫌だけど、効く～！！