2014年02月23日
77回目のFIOREはマルシェランチだぜ!
毎月第4土曜日はお馴染みのFIOREのお店の前で開催される県産品のマルシェ。
そして同時にリストランテFIOREではマルシェランチが・・・。
いつも通りエンジェルリングを楽しんだ後、梯君が用意したワインは
先日に続いて今日も何故かフランスのワイン、クーリー・デュティエのブラン・ド・フラン!
ロワールなんだけど、カベルネ・フラン100%なのに何故か白!?
ほんのちょっとピンクがかった透明のコロール、白い花の香り、しっかりした酸もある。
さすが梯君お薦めのワインだぜ!
パルマのプロシュートを敷いたインサラータは地元の有機野菜、サルサはほうれん草のマヨネーズ。
ワインにぴったり!
ナチュラルファームの大根のピューレにボッタルガ、そしてちょっぴり胡麻の風味も。
今日のプリモはクレソンのトマトソースで和えたタリアテッレ。
相変わらず旨いね!
このランチ、ワインは別だけどエスプレッソもついてたったの1000円!?
毎週あればいいのに・・・・?
そして同時にリストランテFIOREではマルシェランチが・・・。
いつも通りエンジェルリングを楽しんだ後、梯君が用意したワインは
先日に続いて今日も何故かフランスのワイン、クーリー・デュティエのブラン・ド・フラン!
ロワールなんだけど、カベルネ・フラン100%なのに何故か白!?
ほんのちょっとピンクがかった透明のコロール、白い花の香り、しっかりした酸もある。
さすが梯君お薦めのワインだぜ!
パルマのプロシュートを敷いたインサラータは地元の有機野菜、サルサはほうれん草のマヨネーズ。
ワインにぴったり!
ナチュラルファームの大根のピューレにボッタルガ、そしてちょっぴり胡麻の風味も。
今日のプリモはクレソンのトマトソースで和えたタリアテッレ。
相変わらず旨いね!
このランチ、ワインは別だけどエスプレッソもついてたったの1000円!?
毎週あればいいのに・・・・?
Posted by pepe at 05:20│Comments(0)