Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

　昨夜は久し振りに佐伯に・・・まずいつもながらのランブルで琥珀の色を楽しんだ後は・・・

地元の食材を上手に使うことで市外客が多いベラベーラに。

早速ワインを・・・


佐伯にこんなワインがあるなんて！？

FCバルセロナのイニエスタ選手が何と故郷のスペインのラマンチャで造ってる「Corazon　Loco」、

片言のスペイン語をしゃべれるpepeが笑っちゃったぜ！

Corazon　locoって熱狂的な思いって言う意味なんだよ。

テンプラニージョらしい独特なタンニンが。


佐伯産のアスパラをプロシュット・コットでいいお味。


これも佐伯でとれたタイラギをブルスカーレした上には新玉とポモドールが。


カーポクオーコがわざわざ別府から来られたんですね。これは御礼のしるしって・・・

何とイタリアではラッテ　ディ　ペッシェそう「魚の牛乳」って言う白子のボッリート。

地元佐伯の素材を上手く使った素敵なイタリアンだったぜ！

おっと、ワインも軽く１本飲んじゃったぜ！！