2014年03月26日
サラダ・ニソワーズって勘違いしてるぜ！
そう、サラダ・ニソワーズ、ニース風サラダって、茹でたじゃが芋や茹でたインゲン豆が何故か
日本では入ってんだよね？
実際ニースに行ってご覧！
ニソワーズの原則はアンチョビとかゆで卵以外には生の野菜しか使えないんだぜ！
で・・・何てことないこんなサラダに合うワインって難しいんだぜ！
不思議と軽い赤、ボジョレイなんかがいいんだぜ！
Posted by pepe at 20:40│Comments(0)
そう、サラダ・ニソワーズ、ニース風サラダって、茹でたじゃが芋や茹でたインゲン豆が何故か
日本では入ってんだよね？
実際ニースに行ってご覧！
ニソワーズの原則はアンチョビとかゆで卵以外には生の野菜しか使えないんだぜ！
で・・・何てことないこんなサラダに合うワインって難しいんだぜ！
不思議と軽い赤、ボジョレイなんかがいいんだぜ！