Peregrino,Papageno,Pensioner,Pepe

オープンして１年目を迎えた末次君のイタリアン「Burlone」、３日からランチを始めたってことでちょっと遅ればせながら

昨日プランツォと洒落ました。

爽やかな店内と清潔なオープンキッチン。

取り合えず昨日のお決まりメニューってことで、まずアンティパストは


牡蠣のゴルゴンゾーラ風味、クスクス、蛸のマリネ、猪肉のブルスケッタ・・・・う～ん、一つ一つがちゃんとしたいい仕事してるね！


ワインはサルディーニャのヴェルメンティーノ。

澄んだ金色、フレッシュでデリケート、アロマも気持ちいい・・・昼間のビアンコにご機嫌！！


プリモは自家製のサルシッチャのオイルソースパスタ。

旨いけど本場並みのヴォリュームで自分にはちょいフ～。


デッセルトゥのドルチェはビスタチオのケーキにジェラート。

カウンターに座って末次君との会話も楽しかった。

そうそう今夜もここで悪友達とのワイン会、そこでこれを食べるんだよ！！


何と黒爪、そうハモンイベリコだよ。

それも３６ヶ月のペジョータ！！

もう涎が出そう！

末次君、Grazie　mille！！