2014年09月21日
超お薦めのレストラン「Yanagiya」がオープン！
９月２０日、そう昨日満を持してオープンしました。
湯煙たなびく鉄輪の一角、下駄履きでコロンコロン音をたてて歩きたくなる、そんな情緒・・・・
お宿「柳屋」にリストランテFIOREの梯君がプロヂュースするレストラン「Yanagiya」がオープン、早速一番乗りを
果たしました。
エントランス脇にはグルメ、グルマン大歓迎の意思表示！？
ホール奥には
和モダンな空間が・・・さあ何が出るか？
豚ロースの地獄蒸し、ソースはお馴染みトンナートだよ。
FIOREと同じ梯君にお任せのワインはCASAMATTA。
トスカナのヴェルメンティーノ他３種のセパージュ、確か神の雫にも出たビアンコ。
かぼちゃのブルテ、ねぎと海老を添えてました。
オッツ！温泉で茹でたパスタだよ！
色々なキノコとドライトマト、国東産のムール貝で。
イトヨリと季節野菜にクスクスを載せてました。
梯君、そしてFIORE時代のスタッフが全員頑張ってます。
そしてサリーガーデンでもゆっくりお茶も出来る素敵な・・・・ああまた通わなきゃ！！
湯煙たなびく鉄輪の一角、下駄履きでコロンコロン音をたてて歩きたくなる、そんな情緒・・・・
お宿「柳屋」にリストランテFIOREの梯君がプロヂュースするレストラン「Yanagiya」がオープン、早速一番乗りを
果たしました。
エントランス脇にはグルメ、グルマン大歓迎の意思表示！？
ホール奥には
和モダンな空間が・・・さあ何が出るか？
豚ロースの地獄蒸し、ソースはお馴染みトンナートだよ。
FIOREと同じ梯君にお任せのワインはCASAMATTA。
トスカナのヴェルメンティーノ他３種のセパージュ、確か神の雫にも出たビアンコ。
かぼちゃのブルテ、ねぎと海老を添えてました。
オッツ！温泉で茹でたパスタだよ！
色々なキノコとドライトマト、国東産のムール貝で。
イトヨリと季節野菜にクスクスを載せてました。
梯君、そしてFIORE時代のスタッフが全員頑張ってます。
そしてサリーガーデンでもゆっくりお茶も出来る素敵な・・・・ああまた通わなきゃ！！
Posted by pepe at 08:26│Comments(0)
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