2014年10月07日
オープン以来早くも４回目のYanagiyaだよ！！
昨日は台風の跡というか強風の中午前中何とか３０ｋｍ走り、その後お昼はまたまた一人でに足は鉄輪のレストランYanagiyaへ・・・
いつも通りエンジェルリングで喉を潤してると、
梯君のお任せ料理はまずカマスのベッカフィーコと無花果のコンフィだよ！
無花果のコンフィっていいよねぇ。
ワインは国境の州アルト・アディジェのTRAMIN。
ゲヴュルツトラミネール品種のビアンコは気品がありクリーンで美しかった！！
日田名産のタラオサとズイキとしし唐のズッパだね。
空心菜のアリオリ。
イサキとムール貝の地獄蒸し、クスクス、パプリカ、バターナッツ、ソースはピメントと・・・・
ワインが進みますよねぇ・・・。
梯君また来週ね！
Grazie mille！！
いつも通りエンジェルリングで喉を潤してると、
梯君のお任せ料理はまずカマスのベッカフィーコと無花果のコンフィだよ！
無花果のコンフィっていいよねぇ。
ワインは国境の州アルト・アディジェのTRAMIN。
ゲヴュルツトラミネール品種のビアンコは気品がありクリーンで美しかった！！
日田名産のタラオサとズイキとしし唐のズッパだね。
空心菜のアリオリ。
イサキとムール貝の地獄蒸し、クスクス、パプリカ、バターナッツ、ソースはピメントと・・・・
ワインが進みますよねぇ・・・。
梯君また来週ね！
Grazie mille！！
Posted by pepe at 04:34│Comments(0)
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