2014年11月12日
今別府で一番のお店・・・そう「YANAGIYA」だよ！
予約してなかったのでオープンの１０分前からエントランスでスタンバイ・・・
ラッキー！！運よく１席座れたよ。
いい雰囲気だね。
梯君お任せの最初の１品は、カラマリリピエーニに地獄蒸しでアクが旨くとれた大根で、ソースはパプリカだよ。
ワインは珍しくフランスのソーヴィニヨンブラン、注がれるまま１本飲んじゃった！？
カブのズッパに原木椎茸をブルチャーレしてたね。
相変わらず彼のポンデケージョは最高だね！
アマトリチャーノ？
ほうれん草とグァンチャーレのパスタ・トマトソースだね。
可愛いソルベでお口直しで、その後は
カナトフグをトリュフとキノコのサルサで・・・絶品！！
そして、いつもながら梯君とグラッパを飲みながら・・・・
彼の料理にかける熱情に・・・・
Grazie mille！！
ラッキー！！運よく１席座れたよ。
いい雰囲気だね。
梯君お任せの最初の１品は、カラマリリピエーニに地獄蒸しでアクが旨くとれた大根で、ソースはパプリカだよ。
ワインは珍しくフランスのソーヴィニヨンブラン、注がれるまま１本飲んじゃった！？
カブのズッパに原木椎茸をブルチャーレしてたね。
相変わらず彼のポンデケージョは最高だね！
アマトリチャーノ？
ほうれん草とグァンチャーレのパスタ・トマトソースだね。
可愛いソルベでお口直しで、その後は
カナトフグをトリュフとキノコのサルサで・・・絶品！！
そして、いつもながら梯君とグラッパを飲みながら・・・・
彼の料理にかける熱情に・・・・
Grazie mille！！
Posted by pepe at 17:48│Comments(0)
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