2015年01月08日
本年初のレストランYanagiyaで・・・
いつも満席のYanagiya,この日はちゃんと２日前から予約してたんでOK！！
梯君の新年初のアンティパストは
イタリア風ニソワーズとでも言っていいのかなぁ・・・紅心や赤、青、紫と言った大根、ナスタチウムなどのエディブルフラワー、
カボスぶり、地獄蒸しで数日熟成させて茹でたまご、アンチョビにオリーブ、瑞々しいルッコラと色も鮮やか！
エンジェルリングの後には
ワ～オ！トスカナのアグリツーリズモのオルヴィの造るオルオーラだよ！
ズッパで顔もほんのりと・・・
久し振りに塩トマトのパスタ、王道を行ってるね。
セグンドのペッシはイトヨリのブレーゼに季節の温野菜をたっぷり・・・
新年早々大満足のYanagiyaのプランツォでしたよ！！
梯君の新年初のアンティパストは
イタリア風ニソワーズとでも言っていいのかなぁ・・・紅心や赤、青、紫と言った大根、ナスタチウムなどのエディブルフラワー、
カボスぶり、地獄蒸しで数日熟成させて茹でたまご、アンチョビにオリーブ、瑞々しいルッコラと色も鮮やか！
エンジェルリングの後には
ワ～オ！トスカナのアグリツーリズモのオルヴィの造るオルオーラだよ！
ズッパで顔もほんのりと・・・
久し振りに塩トマトのパスタ、王道を行ってるね。
セグンドのペッシはイトヨリのブレーゼに季節の温野菜をたっぷり・・・
新年早々大満足のYanagiyaのプランツォでしたよ！！
Posted by pepe at 14:29│Comments(0)
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