2015年07月31日
39回目を数えたレストランYanagiya・・・・
暑いですね？
こんな時は大好きなイタリアンでも食べて暑さを吹っ飛ばそうと、鉄輪のレストランYanagiyaへ・・・
今日の梯君の料理はどうかな！？
まずアンティパストから憎いですね・・・
ポルポとモロヘイヤのテリーヌに胡瓜とパセリのソース、それにオリーブオイルをいくら状に。
ワインはロンバルディアのCADIFRARAで2種類のリースリング。
ズッパはホワイトコーンと山羊のミルクにブイヨンて結構濃厚ですね。
プリモのこのパスタは何！？
何とやせうま！！
紫蘇ペーストに発芽金胡麻ですね。
ペアリングは日本酒それも宇佐の地酒です。
パンは米粉と塩麹、これが香ばしくてご機嫌！
カルネは蒸した豚肉で下にはシシリアンルージュとアスパラガス、コリンキ。
ドルチェは清川のクリーンピーチに金胡麻と無花果が。
ワインも甘酒ならぬ日本酒それも地酒で大満足でしたよ！
梯君いつも・・・Grazie mille！！
こんな時は大好きなイタリアンでも食べて暑さを吹っ飛ばそうと、鉄輪のレストランYanagiyaへ・・・
今日の梯君の料理はどうかな！？
まずアンティパストから憎いですね・・・
ポルポとモロヘイヤのテリーヌに胡瓜とパセリのソース、それにオリーブオイルをいくら状に。
ワインはロンバルディアのCADIFRARAで2種類のリースリング。
ズッパはホワイトコーンと山羊のミルクにブイヨンて結構濃厚ですね。
プリモのこのパスタは何！？
何とやせうま！！
紫蘇ペーストに発芽金胡麻ですね。
ペアリングは日本酒それも宇佐の地酒です。
パンは米粉と塩麹、これが香ばしくてご機嫌！
カルネは蒸した豚肉で下にはシシリアンルージュとアスパラガス、コリンキ。
ドルチェは清川のクリーンピーチに金胡麻と無花果が。
ワインも甘酒ならぬ日本酒それも地酒で大満足でしたよ！
梯君いつも・・・Grazie mille！！
Posted by pepe at 15:05│Comments(0)
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。