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2015年08月21日

別府の隠れたフレンチの店ソシエールで・・・

　蒸し暑かった昨日、久し振りに安部ちゃんのフレンチ「ソシエール」でデジュネを・・・・


ガスパッチョですがサーモンを炙ってますね。

涼味満点！！


ワインは夏にはこれ、そうムスカデですよ！


アントレは貝類を軽く煮込みハーブソースで・・・・


カボチャのポタージュリエ。


ポワソンは鱸をじゃが芋のピューレに巻いてベイクしてましたね。

私好みです。


肉食の相方のヴィアンデです。


アントルメですが憎いですよね。

安部ちゃん、Merci　beaucoup！！  

Posted by pepe at 07:36 │Comments(0)
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